GENERADO CON IA
Dirección de obra
Un único interlocutor — del primer boceto a la noche de apertura.
Arquitectos, contratistas, proveedores, autoridades: Richard Atelier coordina todos los gremios y mantiene unidos el calendario y el presupuesto — para que puedas concentrarte en tu concepto, no en la obra.
GENERADO CON IA
Planificación de procesos
No solo cómo se ve el espacio. Sino cómo funciona.
Recorridos en la cocina, ritmo del servicio, primera impresión en la entrada: antes de encargar una sola silla, planificamos la coreografía de un día de servicio — para trayectos cortos, operaciones fluidas y clientes que se sienten bienvenidos.
GENERADO CON IA
Equipamiento
Desde el material de cocina hasta la última copa.
Refrigeración, línea de cocción, barra, mobiliario, iluminación, vajilla — todo el equipamiento se planifica, se saca a concurso y se coordina, en línea con el concepto, el estilo de cocina y el tamaño del negocio.
GENERADO CON IA
Ámbito de servicios
Un proyecto. Un único interlocutor.
El ámbito de servicios de un vistazo:
- Dirección de obra y del proyecto
- Planificación de procesos y flujos — cocina, servicio, suministros
- Concepto de equipamiento y adquisiciones
- Coordinación de proveedores y gremios
- Responsabilidad de presupuesto y calendario
- Tipos de localRestaurante, café, F&B de hotel, bar
- ServiciosDirección de obra, planificación de procesos, concepto de equipamiento
- ÁmbitoDel concepto a la apertura
- SedesVienna, New York